¿Quién no se deja tentar por un jugo o un batido de tomate de árbol? ¿Cuántas veces curaron el malestar de la garganta con un tomate asado? Los ecuatorianos la tienen tan a la mano, todo el año, en sus despensas, que a veces olvidan lo deliciosa y nutritiva que es esta joya andina.
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Esta es una fruta rica en vitaminas, antioxidantes y fibra. Su sabor tiene toques ácidos y dulces, lo que la hace un ingrediente ideal tanto para preparaciones saladas como para postres.
El tomate de árbol se cultiva en Perú, Colombia, Ecuador, Chile, Bolivia, Brasil y Argentina. Su historia, su valor nutricional y sus infinitas aplicaciones gastronómicas lo convierten en un ingrediente versátil, muy apetecido, y que sigue conquistando paladares en todo el mundo.
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— @DíaaDíaec (@DiaaDiaEc) January 8, 2025