Esta hortaliza alargada, de varios colores, con pocas calorías y muchos nutrientes, es muy popular en dietas para adelgazar por la cantidad de fibra y agua que tiene.
Sin embargo, es una gran opción para recetas de sal y de dulce.
Podemos consumirlo solo o acompañado, prepararlo al natural o convertirlo en unos espaguetis, canelones, mermeladas y tartaletas.
Hoy nuestro invitado es el versátil zucchini.
