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Los mochis se acoplan a los paladares ecuatorianos
Siglos de tradición en un bocado, así podría definirse a estos dulces de arroz originarios de Japón: los mochis. Su masa está hecha de arroz glutinoso, agua y azúcar, que…
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Un festín de sal y dulce con la naranjilla
Muchos aseguran que es el secreto culinario mejor guardado. Su sabor agridulce y su versatilidad van sumándole fanáticos en la cocina, convirtiendo a esta pequeña fruta en el ingrediente estrella…
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