Ecuador, el paraíso de los secos.
Una larga cocción, un refrito repleto de sabor, arroz como el acompañante estrella, cerveza, chicha, ingredientes que llegaron de España y otros nativos, eso tienen en común todos los guisos…
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Algunas de las sopas más populares entre los ecuatorianos.
Son parte esencial de nuestras comidas cotidianas, con distintos ingredientes, cada región tiene sus propios sabores que cautivan a paladares nacionales y extranjeros. Seguimos este sabroso recorrido por el mundo…
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Las sopas a las que ningún ecuatoriano puede resistirse.
Son humeantes, potentes y variadas; calman hambres, nostalgias y muchas veces hasta alivian resfriados. Son sinónimo de hogar, familia y hay algunas que nos transportan a los mejores momentos de…
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La oca se transforma en deliciosos postres, locros e incluso ceviches.
Nuestro país tiene una riqueza de productos comestibles sorprendente. Y este tubérculo que muchas veces no es suficientemente valorado, es una de esas joyas. Llega desde el campo para enriquecer…
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