La fermentación, un proceso que aporta sabor y salud a los alimentos.
En nuestro primer reportaje vimos algunas recetas en las que la fermentación hace su magia para transformar algunos ingredientes simples en superalimentos. Dichos alimentos nos ayudan en la absorción de…
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La vida con lupus, una enfermedad dolorosa pero invisible.
Para entender esta enfermedad hay que conocer el impacto que provoca en la vida de quien la padece. Es invisible, lo que significa que sus síntomas no siempre son evidentes…
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¿Cómo es el día a día sin agua? Un reportaje revelador.
Si hoy abrió la ducha, el grifo o la llave de agua y el líquido fluyó, siéntase un afortunado. De acuerdo a cifras del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos…
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¿Para qué sirven los probióticos y los prebióticos?
En nuestro cuerpo viven tanto bacterias beneficiosas como perjudiciales, lo importante es mantener la balanza siempre en la dirección positiva. Hay unos factores que son fundamentales para mantener este equilibrio…
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Póngale mucho ojo al glaucoma, el ladrón silencioso de la vista.
La vista es un sentido que hay que cuidar desde la infancia hasta la vejez. Debemos prestarle atención a cualquier alerta que nos indique un problema de visión. Hoy hablaremos…
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Entendiendo el SIBO: causas, síntomas y tratamientos.
Las enfermedades digestivas definitivamente afectan nuestra calidad de vida, y últimamente, hay una de la que se habla con mucha frecuencia: el sibo. Este enfermedad puede provocarnos una mala absorción…
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La ciencia explica las claves para envejecer bien.
En este momento, usted, yo, cada uno de nosotros estamos envejeciendo. Las funciones de nuestro cuerpo y cerebro van cambiando con el paso del tiempo. No hay una edad determinada…
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El jengibre: una raíz potente en la salud y la cocina.
Es una raíz de uso milenario, esencial en la medicina tradicional China e India. Hoy en día es un remedio casero muy utilizado para infinidad de molestias, entre ellas las…
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