Andropausia, un tabú entre los hombres
¿Por qué hablar de andropausia provoca vergüenza entre los hombres? La principal razón es que se malentiende que su llegada implica una menor virilidad y desempeño sexual masculino. Al igual…
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¿Por qué los incendios deben preocuparnos a todos?
En lo que va del año Sudamérica ya ha enfrentado más de 350 mil incendios, sí, una cifra que espeluzna. En Ecuador ya son más de 2700 en 21 provincias,…
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Las claves para entender las emociones de los gatos
Los gatos tienen fama de poco sociables. Su independencia es muchas veces vista como indiferencia. Sin embargo, el vínculo que tienen con sus tutores suele ser muy fuerte. Las claves…
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La tripa, una golosina con historia y tradición
El consumo de vísceras de animales, como lo es la tripa, ha sufrido altibajos a través de la historia. En el Imperio Romano se consideraban manjares exquisitos. En América, en…
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La tripa, antojito con fanáticos y detractores
Esta popular golosina, la tripa, tiene fanáticos y detractores. Esa contextura cauchosa por dentro y crocante por fuera hace que algunos disfruten cada bocado y otros se resistan siquiera a…
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¡Cuidado con la bronquitis en los más pequeños!
Para muchos padres, las enfermedades respiratorias recurrentes de sus hijos son un motivo de preocupación. Lo que a veces parece un resfrío común se va complicando con tos, molestia en…
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¿Cómo entender las emociones de su perro?
¿Alguna vez se ha preguntado qué siente su perro y qué trata de comunicar con sus reacciones? ¿Si esos gestos, miradas o movimientos tienen un mensaje que su animalito de…
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El tamarindo, una revelación en recetas de sal
Es difícil encontrar frutos tan versátiles y repletos de sabor como el tamarindo. Basta dejarse tentar por sus propiedades y múltiples maneras de cocinarlo, para que sea el toque especial…
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Postres que se transforman gracias al tamarindo
El tamarindo es un verdadero tesoro culinario y ni se diga todos los beneficios que le aporta a la salud. Esta fruta tropical, originaria de África y extendida por el…
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Los mochis se acoplan a los paladares ecuatorianos
Siglos de tradición en un bocado, así podría definirse a estos dulces de arroz originarios de Japón: los mochis. Su masa está hecha de arroz glutinoso, agua y azúcar, que…
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