¿Se le antoja un tamal? Le enseñamos a prepararlos.
Muchos rincones de Latinoamérica atesoran este manjar envuelto en hojas. Definitivamente, nos conecta con nuestras tradiciones y con los sabores de las ocasiones especiales en el hogar. Los hay desde…
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El patacón conquista en novedosas recetas.
Es famoso en muchos países de América, se lo conoce como: tostón, tachino o plátano a puñetazos, ¿ya va identificando a este infaltable de los hogares ecuatorianos? Crocante, saladito y…
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Nuevos sabores, masas y rellenos de deliciosas empanadas.
¿Cuántos recuerdos se han construido alrededor de empanadas? Seguro muchos, siempre habrá el que nos tienta con la idea de prepararlas, el experto en el repulgado y por supuesto el…
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Descubriendo todo lo que cabe dentro de una empanada.
Todas las empanadas parten de una base; masa, relleno y repulgado. Sin embargo, ese es apenas el inicio, en adelante todo se pone cada vez más jugoso, apetitoso e irresistible.…
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Exploramos las más variadas y deliciosas empanadas.
Las empanadas se comen a cualquier hora del día. Ser crujientes es su sello. Pueden estar fritas o al horno. Siempre habrá más de una por cada comensal y su…
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Los secretos para preparar y conservar salsas caseras.
Las salsas transforman cualquier comida en una experiencia gastronómica. Y aunque no lo crean, no es complicado prepararlas en nuestros hogares, y así agregarle un sabor único a las preparaciones.…
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¡Haga su propia salsa de tomate o BBQ en casa!
Tienen miles de años de historia y han acompañado a la humanidad en las épocas de abundancia y austeridad en las cocinas. Han nacido de la experimentación, de la necesidad…
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¡Aprovechemos los beneficios de la hierbaluisa!
De sabor y apariencia inconfundibles, esta planta está llena de secretos y aunque regularmente la usamos solo como protagonista de infusiones, si vamos un poquito más allá, nos daremos cuenta…
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Paella, un platillo sagrado que incluso tiene su día en el calendario
Para los españoles es un platillo sagrado. Su fama es tal que incluso tiene su día mundial en el calendario. Su preparación está llena de secretos y rituales, con ingredientes…
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La paella o el arte de atrapar el sabor de España en un sartén
Muchos aseguran que prepararla es atrapar el sabor de España en un solo plato, mejor dicho en un sartén, en el que, el sabor se fusiona con la técnica y…
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