Es difícil encontrar frutos tan versátiles y repletos de sabor como el tamarindo. Basta dejarse tentar por sus propiedades y múltiples maneras de cocinarlo, para que sea el toque especial de infinidad de recetas. Su uso es muy popular en las cocinas mexicanas, tailandesas e indias. Y más allá de incluirlo en recetas dulces, los cocineros permiten que brille en recetas de sal.