La preparación de las alitas de pollo está llena de trucos y secretos. El objetivo siempre será que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las hay con hueso y unas más novedosas, en las que se lo quita y se las rellena.
Nadie se atreve a dictaminar si lo correcto es usar cubiertos o dejar a un lado toda etiqueta y tomarlas con las manos hasta literalmente chuparse los dedos. Los expertos aseguran que lo importante es elegir alitas carnosas y de hueso grande. Otro truco es pasarlas por maicena antes de hornear o freír.
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Suelen ser el menú elegido para eventos deportivos y según el Consejo Nacional del Pollo de EE.UU., en el Super Bowl del 2024 se habrían consumido alrededor de 1.400 millones de alitas.
El 14 de julio del 2024, Día a Día presentó el reportaje que se encuentra a continuación. En él podrá conocer varias curiosidades acerca de las alitas.
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— @DíaaDíaec (@DiaaDiaEc) July 9, 2024