En 2018 la provincia de Santo Domingo fue declarada la «Parrilla del Ecuador» por el Ministerio de Turismo, debido a la alta productividad de carne en la zona.
Además las condiciones geográficas hacen que carne de la provincia sea la más apetecida del país. Actualmente se está posesionando como la capital de la carne debido a la cantidad de cortes y técnicas que manejan.
En esta ciudad céntrica de Ecuador, la parrillada se ha convertido en un símbolo, ya sea por sus carnes suaves y jugosas o por la combinación con yuca y ensaladas.
Visitantes del todo el país llegan al cantón para comprobar que aquí están los mejores cortes y generosos pedazos de carne de res que han probado.
¿Sabías a qué provincia se denomina como la parrilla del Ecuador? Exacto… a #SantoDomingo.
— Mintur Zonal 4 (@mintur_zonal4) May 24, 2019
Este plato representativo se caracteriza porque la carne tiene un aspecto rojizo, jugoso y un poco burbujeante.👇Conoce más aquí https://t.co/af8e80ynMT #ViveElFeriadoEC pic.twitter.com/V9CXdmM7fy
