Los productores avícolas de Ecuador alertaron sobre un posible incremento en los precios de las carnes de pollo y cerdo y en los huevos. El motivo sería la escasez de maíz a escala nacional, informaron este lunes 23 de septiembre del 2024.
Entre los factores que les afecta están los cortes de electricidad, la sequía y la disminución en las áreas de siembra de maíz. En una rueda de prensa mencionaron que para este año se espera una producción menor del grano.
Según Aproval, el gremio que representa a este sector productivo, en 2024 se espera que la producción anual de maíz en Ecuador sea de 1 millón de toneladas. La cifra es “significativamente menor” a los niveles que se producen cada año.
En Ecuador anualmente se producen entre 1,3 y 1,4 millones de toneladas. Es decir que se espera una reducción de 26% en la producción, segura Aproval.
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De acuerdo con el gremio en los últimos días se notó un incremento del 23% en el costo del grano. Esto podría significar un impacto directo en el costo de producción y de venta al público de las carnes de pollo, cerdo y huevos.
La semana pasada, los productores de huevos ya habían alertado de la escasez de esta materia prima, necesaria para alimentar a las gallinas ponedoras en las granjas.
Los productores aseguran que la escasez de maíz también tiene que ver con la falta de tierras para el cultivo. La razón sería el incremento en las siembras de cacao.
«Se estima que existen alrededor de 20.000 hectáreas de maíz en Los Ríos reconvertidas al cacao. Sólo esto representa 110.000 toneladas menos de maíz por año», indicó el gremio en su rueda de prensa, realizada en Guayaquil.
Pero, las previsiones del gremio son incluso más alarmantes, puesto que si no hay maíz para alimentar a los animales, esto implica que habrá unas «240.000 toneladas menos de carne de pollo o cerdo» para los consumidores ecuatorianos.
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