Este sábado 4 de noviembre de 2023, en Santa Ana, Cotacachi, provincia de Imbabura, es el escenario de un ambicioso proyecto que busca romper un récord Guinness: la creación de la guagua de pan más grande del mundo.
El evento se desarrolla en el Parque La Matriz en el centro de Cotacachi. Además, se desarrollan otras actividades que buscan reactivar el turismo y el comercio local.
El proceso de creación ha involucrado a alrededor de 60 personas durante seis días. Desde flores de fondant el lunes hasta el horneado a partir del miércoles, cada detalle ha sido meticulosamente cuidado.
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El concejal de Cotacahi, Alfonso Morales, destaca la importancia de este logro para el municipio y la fundación Identificados que respalda el proyecto.
«La colaboración entre la comunidad y la fundación Identificados es fundamental, ya que su objetivo es brindar oportunidades de formación profesional gratuita a personas en situación de vulnerabilidad», dijo Morales.
La comunidad de Cotacachi está llena de entusiasmo y espera con ansias que este proyecto no solo sea un récord Guinness, sino también un símbolo de unión y desarrollo para la región.