Estos extraordinarios organismos existen desde hace millones de años y aunque convivimos con ellos y tienen su propio reino, poco sabemos de la infinidad de usos que pueden tener.
Desde el punto de vista gastronómico es indudable su aporte en variedad y sabor; también se lo está utilizando en la construcción sostenible, con interesantes resultados y por supuesto la medicina se ha beneficiado de sus cualidades.
En el siguiente reportaje hablamos de todo lo que puede ofrecer el mundo de los hongos.
