¿Quién se resiste a un pancito? Este fermento ha cambiado la forma en la muchos consumen este producto tan querido por los ecuatorianos.
Esta mezcla que puede tener meses y años se está usando con mucho entusiasmo en las cocinas y las razones pasan por el sabor y también por la textura que aporta, pero sobre todo por la salud.
Mejora la digestión, se conserva de manera natural y tiene vitaminas y minerales. ¿Cómo se elabora?
¿Qué recetas se pueden preparar con ella? Los expertos nos responden todas nuestras inquietudes acerca de la masa madre.
