Ese sabor potente, olor inconfundible y sobre todo su gran versatilidad, han ubicado a esta raíz entre las más tradicionales de la gastronomía de países como Corea, China e India.
Su uso es milenario y parte de la medicina tradicional de estas naciones.
Hoy en día es un remedio casero muy utilizado para infinidad de molestias entre ellas las provocadas por malestares gástricos leves e incluso hay quienes lo consideran muy efectivo para la prevención de mareos y náuseas.
Sus bondades no se quedan solo a nivel de la salud, adicionalmente es un condimento muy cotizado en las cocinas.
Por todo esto y más hoy decidimos explorar las cualidades del jengibre.
