Alrededor de este alimento se ha dicho y se ha investigado tanto que quizás no hay rincón en el planeta que no los incluya en su dieta.
Son económicos, fáciles de conseguir y preparar.
Fritos, revueltos, cocinados, solos o como ingrediente de las más variadas recetas.
La discusión sobre sus efectos en nuestra salud ha sido intensa, se valora la proteína y nutrientes que nos aporta, pero a muchos les preocupa los niveles de colesterol que contiene.
Hoy con los especialistas y una que otra receta le dedicamos un espacio al huevo.
