Son parte esencial de nuestras comidas cotidianas. Con distintos ingredientes, cada región tiene sus propios sabores que cautivan a paladares…
Etiqueta: sopas
Mundo de sopas – 1era Parte
Son humeantes, potentes y variadas; calman hambres, nostalgias y muchas veces hasta alivian resfriados. Son sinónimo de hogar, familia y…
Encebollado ecuatoriano es la segunda mejor sopa de pescado del mundo
El encebollado ecuatoriano se ubica en segundo lugar en la lista de las 10 mejores sopas de pescado del mundo.…
Caldo de huesos – 2da Parte
En nuestro primer reportaje sobre este tema, hablamos de algunas recetas en las que se usa esta preparación y la…
Sabores guayacos – 2da Parte
La gastronomía de Guayaquil tiene platos emblemáticos, esos que con solo imaginarlos despiertan nuestras papilas gustativas. Hoy revelamos algunos secretos…
Arroz de cebada
La tradición hace que muchos platos de nuestros abuelos se conserven aun en muchas familias. Aunque algunos sabores cambien, la…
Arveja – 1era Parte
Las arvejas son un alimento cotidiano en las mesas ecuatorianas; ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa, constituyen una…
Piña – 2da Parte
Es una de las frutas tropicales favoritas, nosotros ya hicimos un primer acercamiento a sus ventajas y beneficios, ahora exploraremos…
El mundo de las sopas
Son parte de nuestra historia e identidad, sus recetas y aromas han pasado de generación en generación, se preparan en…
Fréjol
Los llaman frijoles, frejoles, judías, porotos, chingadillas, granos, pochas, chícharos, caraotas, alubias, en fin, al rincón del planeta al que…