Propuesta de picadas y snacks Recetas 26 de agosto del 2020 Participa en nuestros sorteos:
Etiqueta: recetas
La Cocina del Chef: pavo ahumado, torta de choclo dulce y bebida de gelatina
Recetas 25 de agosto del 2020 Participa en nuestros sorteos:
Lentejas
Ellas son las reinas de nuestra mesa, no solo porque son económicas y fáciles de conseguir, también porque están llenas…
La Cocina del Chef: seco de chivo, hallaca, machica traposa
Recetas 24 de agosto del 2020 Participa en nuestros sorteos:
La Cocina del Chef: Pho, Banh xeo, Banh bo
Recetas 19 de agosto del 2020 Menú internacional: Vietnam Participa en nuestros sorteos:
La Cocina del Chef: Pato gastric con tamarindo, pastel con gelatina, ensalada de arroz calabaza y remolacha
Recetas 18 de agosto de 2020 Participa en nuestros sorteos:
Fréjol
Los llaman frijoles, frejoles, judías, porotos, chingadillas, granos, pochas, chícharos, caraotas, alubias, en fin, al rincón del planeta al que…
Tomate
Hoy en día es un ingrediente indispensable en las cocinas del mundo entero, fresco o procesado, en alguna de sus…
A experimentar con arroz
Lo vemos a diario en las cocinas, mesas y despensas ecuatorianas. Este cereal se cultiva desde hace miles de años…
Deliciosos hongos
La gastronomía se enriquece con los más variados ingredientes y hay uno que por su especial sabor se utiliza en…
El Garbanzo
Se consume desde hace más de 10.000 años, es una buena fuente de proteína vegetal, favorece el tránsito intestinal, es…
Col
Están presentes en las cocinas del mundo entero y son tan variadas que se dejan saborear como sopas, ensaladas y…
Coliflor
No está necesariamente en la lista de los alimentos favoritos de grandes y chicos, pero esto es porque no le…
Recetas novedosas con ají
Al ser el ají un ingrediente tan versátil, hoy en día se deja saborear en los más variados platos de…
El ají es el compañero ideal
Prácticamente en ninguna mesa ecuatoriana falta un plato de ají, buscamos a hábiles cocineros para que nos hagan un mapa…
Nutrición de la infancia en aislamiento
La COVID-19 nos impuso muchos cambios y seguramente con los más pequeños de la casa los retos han sido mayores,…
Cocinar para la semana – Segunda parte
La semana pasada investigamos un método llamado «batch cooking», que permite cocinar más sano y tener mucho más tiempo libre.…
Cocinar para toda la semana
Luego de más de 70 días de aislamiento, seguro para muchos preparar un menú diario se convirtió en un momento…