Una mirada histórica, gastronómica y botánica del ají.

Hay registros de que ya estaba en nuestro territorio hace 8 000 años. Actualmente en Ecuador se cultivan 5 especies…

Nos picamos con la fascinante historia y variedades del ají.

Amado por unos y temido por otros, este ha sido un ingrediente esencial en la cocina de diversas culturas desde…

Los precios de los ingredientes para la colada morada en Guayaquil

El día de los difuntos es un momento especial para recordar a quienes se adelantaron en el camino de la…

Recetas para aliviar el aislamiento

Permanecer en casa, sin salir o saliendo muy poco durante alrededor de 20 días, ha representado un cambio radical en…