Ruta de la máchica

Seguro muchos de nosotros sucumbimos en la niñez al delicioso sabor de esta harina de cebada, que, convertida en una…

Esta semana se dio un nuevo aumento en el precio de la harina

El gremio de panificadores asegura que antes de fijar un precio tope para el pan popular, se debe revisar los…

Ecuador cuenta con la primera planta para producir harina de mosca

Ecuador cuenta con la primera planta para producir harina de mosca. Este producto, proveniente de la larva de una especie…

Harinas

En este primer reportaje hablamos con expertos en nutrición y en la cocina acerca de algunas muy poco aprovechadas como…