En nuestro programa anterior hicimos un recorrido por deliciosas recetas con algunas semillas como la quinua, el amaranto y el…
Etiqueta: gastronomía
Delicias de Estados Unidos – 2da parte
Todos los migrantes que han llegado a Estados Unidos, han aportado algo de su sazón, convirtiendo a esta cocina en…
Delicias de Estados Unidos
La gastronomía estadounidense, es rica, variada y llena de influencias que la hacen tentadora. Hoy tomamos como ejemplo de esa…
Locros – 1era Parte
Este potaje está en la categoría de los consentidos, en un rincón de nuestra historia, en el centro de las…
Comida manabita – 2da parte
Cuando hablamos de la gastronomía manaba, el menú es casi infinito, aunque la sazón siempre dependerá de las manos que…
Comida Manabita
La Cocina Tradicional Manabita fue reconocida como Patrimonio Inmaterial del Ecuador y es que no hay paladar que se resista…
Oro verde
Es uno de los frutos más consumidos por los ecuatorianos, generalmente como acompañante de sopas o ensaladas, pero su verdadera…
Yuca
Cada semana buscamos productos que nos ayuden a estar saludables y que nos permitan experimentar en la cocina con sus…
Lentejas
Ellas son las reinas de nuestra mesa, no solo porque son económicas y fáciles de conseguir, también porque están llenas…
A experimentar con arroz
Lo vemos a diario en las cocinas, mesas y despensas ecuatorianas. Este cereal se cultiva desde hace miles de años…
Deliciosos hongos
La gastronomía se enriquece con los más variados ingredientes y hay uno que por su especial sabor se utiliza en…
Frutos secos
Aunque su consumo es milenario, sin duda los frutos secos se han puesto de moda, nadie quiere perderse sus beneficios,…
El Garbanzo
Se consume desde hace más de 10.000 años, es una buena fuente de proteína vegetal, favorece el tránsito intestinal, es…
Recetas novedosas con ají
Al ser el ají un ingrediente tan versátil, hoy en día se deja saborear en los más variados platos de…
El ají es el compañero ideal
Prácticamente en ninguna mesa ecuatoriana falta un plato de ají, buscamos a hábiles cocineros para que nos hagan un mapa…
Comida italiana
Su cocina es una de las más antiguas, se transmite de generación en generación, aunque hay algunos platos emblemáticos que…
Recetas para aliviar el aislamiento
Permanecer en casa, sin salir o saliendo muy poco durante alrededor de 20 días, ha representado un cambio radical en…
Comida con chocolate
Con razón lo llaman el manjar de los dioses o pepa de oro. Es un fruto que no solo debe…
Picaditas
Seguro muchas veces nos ha pasado que recibimos visitas inesperadas y no tenemos nada preparado para brindarles o estamos en…