El consumo de vísceras de animales, como lo es la tripa, ha sufrido altibajos a través de la historia. En…
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La tripa, antojito con fanáticos y detractores
Esta popular golosina, la tripa, tiene fanáticos y detractores. Esa contextura cauchosa por dentro y crocante por fuera hace que…
¡Cuidado con la bronquitis en los más pequeños!
Para muchos padres, las enfermedades respiratorias recurrentes de sus hijos son un motivo de preocupación. Lo que a veces parece…
¿Cómo entender las emociones de su perro?
¿Alguna vez se ha preguntado qué siente su perro y qué trata de comunicar con sus reacciones? ¿Si esos gestos,…
El tamarindo, una revelación en recetas de sal
Es difícil encontrar frutos tan versátiles y repletos de sabor como el tamarindo. Basta dejarse tentar por sus propiedades y…
Postres que se transforman gracias al tamarindo
El tamarindo es un verdadero tesoro culinario y ni se diga todos los beneficios que le aporta a la salud.…
¡Cuidado con la bronquitis! Si no se trata a tiempo, puede complicarse
Los mismos virus que causan un resfriado o la gripe pueden causar bronquitis. Estos virus se propagan por el aire…
Los mochis se acoplan a los paladares ecuatorianos
Siglos de tradición en un bocado, así podría definirse a estos dulces de arroz originarios de Japón: los mochis. Su…
Los pastelitos japoneses que enamoraron a los ecuatorianos
Estos pastelitos son redonditos, chiclosos y muy suaves. Si no los conoce, aquí le contamos de qué se trata. Los…
Cambios en el nuevo año escolar y en qué escenario llegan
La falta de recursos en el ámbito educativo no es exclusiva del Ecuador ni de América Latina. Organizaciones como el…
El orito, un pequeño tesoro lleno de vitaminas
Hay una pequeña fruta que ocupa un lugar especial en las cocinas ecuatorianas: el orito. Este es una rica fuente…
¿Debemos preocuparnos por la viruela símica o Mpox?
Cada vez que la Organización Mundial de la Salud declara una emergencia de salud pública de importancia internacional frente a…
Cómo las mujeres emprendedoras desafían los prejuicios
¿Cuántas veces ha pensado en emprender? Ilusiones, un plan, el financiamiento, una buena idea, son algunos de los elementos que…
Tiernas, jugosas y bañadas con tentadoras salsas, todo sobre las costillas de cerdo
¿Quién se puede resistir a unas jugosas y suaves costillas de cerdo, bañadas en una deliciosa salsa? Todo comienza al…
Las costillas de cerdo, un manjar que se cocina a fuego lento
La suave y jugosa carne de las costillas de cerdo conquista paladares en todo el mundo. Tienen la mezcla perfecta…
Guardarraya, la banda quiteña que le apuesta a lo auténtico
«Hey, esto se llama lero lero, de Quito papá, te eriza los nervios, te pone a tripear». Si lo leyó…
Las hernias son muy comunes y molestosas, pero pueden tratarse
¿Has oído hablar de las hernias y sus dolorosos síntomas? Esta es una alteración en la pared muscular, lo cual…
Deportistas ocasionales: los riesgos de ejercitarse sin un plan ni preparación
Hacer ejercicio es una tendencia, que, más allá de estar de moda, debe tomarse con mucha responsabilidad. La falta de…
Los deportistas ocasionales son más propensos a lesiones
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