¿Sabías que la ortiga (Urtica dioica) ha sido utilizada desde la antigüedad tanto en la medicina como en la cocina?…
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Adiós a Baltazar Ushca, el «último hielero del Chimborazo»
El nombre de Baltazar Ushca Tenesaca recorrió el mundo hace varias décadas cuando se dio a conocer su historia, basada…
El Helicobacter pylori, un huésped incomodo que puede ser mortal
¿Sabías que 7 de cada 10 ecuatorianos están infectados con Helicobacter pylori? Esta bacteria es un problema de salud a…
Mujeres que le apostaron al emprendimiento
El camino del emprendimiento, sobre todo en el caso de las mujeres, es retador desde el inicio. Hay temor a…
Curiosidades del sudor y qué hacer si se convierte en un problema
¿Por qué generamos sudor? ¿Por qué a veces produce mal olor? ¿En qué áreas sudamos con más frecuencia? ¿Qué hacer…
Ceviches que desafían todas las recetas
¿Ceviche? ¿cebiche? ¿sebiche? o ¿seviche? Pues, todas las anteriores. De acuerdo a la Real Academia Española, todas son válidas y…
Frutas en ceviche, una sorpresa para el paladar
Pocos son los que se resisten a un buen ceviche. Es uno de esos platos que los ecuatorianos sienten muy…
Los roles y aprendizajes de las mujeres emprendedoras
Las mujeres tienen más de un rol en la sociedad y cuando deciden convertirse en emprendedoras, hay muchos retos que…
La huella que van dejando los incendios en Quito
El intenso olor provocado por el fuego, las nubes gigantes de humo, sirenas de bomberos, imágenes sobrecogedoras, la sensación de…
Andropausia, un tabú entre los hombres
¿Por qué hablar de andropausia provoca vergüenza entre los hombres? La principal razón es que se malentiende que su llegada…
¿Por qué los incendios deben preocuparnos a todos?
En lo que va del año Sudamérica ya ha enfrentado más de 350 mil incendios, sí, una cifra que espeluzna.…
Las claves para entender las emociones de los gatos
Los gatos tienen fama de poco sociables. Su independencia es muchas veces vista como indiferencia. Sin embargo, el vínculo que…
La tripa, una golosina con historia y tradición
El consumo de vísceras de animales, como lo es la tripa, ha sufrido altibajos a través de la historia. En…
La tripa, antojito con fanáticos y detractores
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¡Cuidado con la bronquitis en los más pequeños!
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¿Cómo entender las emociones de su perro?
¿Alguna vez se ha preguntado qué siente su perro y qué trata de comunicar con sus reacciones? ¿Si esos gestos,…
El tamarindo, una revelación en recetas de sal
Es difícil encontrar frutos tan versátiles y repletos de sabor como el tamarindo. Basta dejarse tentar por sus propiedades y…
Postres que se transforman gracias al tamarindo
El tamarindo es un verdadero tesoro culinario y ni se diga todos los beneficios que le aporta a la salud.…