Evitar el desperdicio en la cocina es muy importante y hay una técnica muy utilizada desde la antigüedad.
Logra conservar durante semanas y hasta meses los sabores en recipientes, especialmente de vidrio.
Además, nos ayuda a ahorrar tiempo y dinero.
Es momento de que la zanahoria, el choclo, los espárragos y la berenjena se conviertan en deliciosos encurtidos.
