Cuando huele a refrito, verde y maní, intuimos que se acerca una caricia para el paladar.
Y si a esa fusión potente se le añade carne de cerdo, sal prieta o mariscos, el sabor está garantizado.
A partir de una receta típica y su forma bastante característica, se ha dado rienda suelta a la imaginación y hoy en día se saborea con los más variados rellenos y las más curiosas formas, eso sí los expertos aseguran que no pierde su esencia montubia.
Exploramos todas las posibilidades que nos ofrecen los corviches.
