Ayer, el calendario chino, marcó el inicio de un nuevo año, y como toda gran celebración, tiene sabores tradicionales, platos especiales y recetas de sal y dulce que en este caso, han dado la vuelta al mundo. Hoy hacemos un recorrido por esos platos que nacen de la nostalgia y la creatividad de migrantes que llegaron a nuestro país, trayendo en su maleta los secretos de la cocina china.