Actualizado 22:30
Redacción Teleamazonas.com |
Los cocineros recibieron una masterclass del chef Ricardo Ribalino para el reto de salvación de este martes 4 de febrero del 2025 en MasterChef Celebrity Ecuador.
Robalino enseñó nuevas técnicas para tratar el cerdo y elevar las preparaciones a la alta cocina. Los participantes tomaron apuntes para sus menús.
Desde piel falsa de cerdo, mosaico con colores y uso de carbón activado fueron los ingredientes y técnicas para obtener un resultado espectacular en el menú de esta noche.
Los cocineros decicieron replicar algunas de las técnicas y otros optaron por técnicas más sencillas en los 45 minutos del reto y la despensa abierta.
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Álex fue el primero en pasar con su plato y los jueces observaron los errores evidentes como el cerdo completamente crudo en el plato. Ñusta tuvo el mismo problema, su cerdo sin la cocción adecuada.
Ave confundió el masaico con un medallón y una salsa de vino con tocino sorprendió a los jueces por su ocurrencia.
El Champ hizo un mote relleno de queso y su técnica sencilla fue del agrado de los jueces que lo premiaron con un ‘cachetito’ y su salvación.
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