Este lunes 24 de octubre del 2022, en nuestro concurso “La Guagua Más Linda” presentamos al quinto participante, Casa Gangotena, desde el Centro Histórico de Quito.
El chef José Tamayo explicó que su guagua participante es “Don Evaristo”, un personaje icónico de la capital. Esta guagua está rellena de higos verdes, un producto tradicional que se lo puede encontrar en el Centro de Quito.
Casa Gangotena presentó también otras guaguas que acompañan a Don Evaristo, se trata de Cantuña rellena de manzana y canela; la Marimba rellena de piña y jengibre, y la Llorona, una parte de las Leyendas Quiteñas que está rellena de Guayaba.
El jurado integrado por la chef Titi, Germán Vivanco y Elizabeth Cabezas felicitaron el trabajo de Casa Gangotena y su calificación final fue de 9.3 sobre 10.
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