Desde el sector de Carcelén, en el norte de Quito, presentamos a Cantuña Services nuestro segundo participante del concurso “La Guagua Más Linda”.
Cantuña Services es un emprendimiento que nació tras la pandemia del covid-19. María Fernanda Galarza propietaria del lugar explica que el nombre se relaciona con el apellido del chef Luis Carlos Cantuña y que lo han relacionado con la tradicional leyenda quiteña.
“Somos una conjugación de lo tradicional y lo moderno para brindar una experiencia gastronómica diferente” precisa Galarza.
Cantuña Services participa con su guagua El Indio Cantuña, que está forrada de fondant y acompañada de un show sorpresa.
Tras la degustación y recomendaciones del jurado calificador, la guagua obtuvo una calificación total de 8.1 sobre 10.
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