Los cangrejos ya se comercializan y consumen en Ecuador desde el martes 1 de octubre de 2024, tras el fin de la veda de este crustáceo. La prohibición de cazar, comercializar y consumir cangrejos finalizó el lunes 30 de septiembre.
Por ejemplo, los dueños de restaurantes en Guayaquil tuvieron que esperar un mes hasta que finalice la veda, para volver a vender este crustáceo, que es parte de la gastronomía ecuatoriana.
Alejandro Luna, uno de los comerciantes de cangrejos en el Puerto Principal, espera vender 30 planchas de cangrejos hasta el viernes 4 de octubre. En cambio, el primer fin de semana de este mes, tiene previsto vender alrededor de 1 500 de estos crustáceos.
La prohibición de la captura, transporte, procesamiento y comercialización del cangrejo rojo y azul comenzó el 1 de septiembre del 2024 y finalizó el 30 del mismo mes.
Inicialmente, el Ministerio de Producción adelantó la fecha de inicio de la veda del cangrejo para el viernes 23 de agosto del 2024. Sin embargo, esta medida fue cuestionada por los pescadores.
Lea también:
- Fecha de inicio de la veda del cangrejo volvió a modificarse en Ecuador
- Conchas y pescados contaminados con metales tóxicos en Ecuador, alerta estudio de la PUCE
Los miembros de la Federación Nacional de Cooperativas Pesqueras Artesanales del Ecuador (Fenacopec) protestaron el domingo 25 de agosto de 2024 por el adelanto de la veda del cangrejo.
Pero tras analizar los resultados de las visitas técnicas y los diálogos con el sector cangrejero, se decidió anular la decisión inicial y la veda comenzó el pasado 1 de septiembre.
Durante septiembre, @Produccion_Ecu, junto con entidades de seguridad, desarrolló controles por la segunda veda del cangrejo rojo🦀 y azul en 4️⃣ provincias.
— Ministerio de Producción (@Produccion_Ecu) September 30, 2024
Esta prohibición termina hoy🙌, por lo que desde mañana…
¡Ya podremos comer cangrejos!
👍🤤
Mira acá los resultados👇 pic.twitter.com/7nK3LfS9Yf
También en Teleamazonas:
#AMBIENTE 🌳 | ¡Cuidado del manglar! Cangrejeros recogen plástico en tiempo de veda. Proyecto de eco trueque en Punta de Piedra https://t.co/DntAfNJwrF pic.twitter.com/aW7RTJRpHf
— Teleamazonas (@teleamazonasec) February 4, 2024