Es una de las hortalizas más populares en todo el mundo desde hace miles de años y un producto cotidiano en las mesas ecuatorianas.
Se le atribuye muchos beneficios energéticos y antioxidantes, pero como todo alimento, es esencial que su consumo sea moderado.
En este segundo reportaje, además de estas consideraciones nutricionales, un experto nos demuestra que basta darle rienda suelta a la creatividad para lograr deliciosos resultados como: unos tallarines, una torta y hasta tamales donde las protagonistas son las arvejas.
