Colocaban los productos en una bandeja plática cerca de un galón donde recolectaban los desperdicios. Esto fue lo que encontró la Agencia Metropolitana de Control (AMC) en un operativo en restaurantes en el norte de Quito, este jueves 11 de julio del 2024.
Mediante su cuenta de X, la AMC anunció la clausura de un restaurante por la falta de higiene en la preparación y almacenamiento de sus alimentos en el sector de la Mariana de Jesús, en el norte de la capital.
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Además, la entidad de control constató que los dependientes de la cocina tenían productos alimenticios junto al drenaje, por donde se iba el agua residual del establecimiento.
La AMC recordó a la ciudadanía que estas condiciones de insalubridad en establecimientos de comida son una fuente de enfermedades bacterianas que pueden derivar en fuertes infecciones causadas por la salmonella, entre otras.
Este local junto a tres más de la zona fueron se les inició un procedimiento administrativo de sanción por no contar con los permisos de funcionamiento.
También, a tres comerciantes autónomos irregulares se los sancionará por ocupar el espacio público e impedir el tránsito de peatones.
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