Johanna se despidió de las cocinas este lunes 20 de marzo del 2023 en la semifinal de MasterChef Ecuador, frente a Alexandra, Henry y Victoria, quienes se convirtieron en finalistas de la cuarta temporada. En esta ocasión los participantes tuvieron que cocinar para chefs internacionales y, en 90 minutos, sorprenderlos con platos fuertes y postres.
Hoy los cocineros deberán preparar un plato fuerte y postre para grandes chefs internacionales. #MasterChefEcuador pic.twitter.com/wxpi7xJfFL
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Alexandra, Henry, Victoria y Johanna tuvieron a su disposición canastas con varios ingredientes que uno a uno eligieron para empezar a cocinar de forma escalonada. Sin embargo, en medio del reto al aire libre una de las mayores dificultades fue la lluvia.
Llega la tradicional lluvia a los retos de campo en #MasterChefEcuador. Esa semifinal se pone complicada. pic.twitter.com/pDgXSvZfxA
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Degustación
Cuando ya se acabó el tiempo, Alexandra fue la primera en llevar su plato fuerte a los jueces. Su emplatado recibió buenas críticas. Además, el cerdo estaba húmedo, bien cocido y dorado en la superficie.
¡Tiempo de servir! Alexandra logró solucionar su plato a pesar del mal tiempo. #MasterChefEcuador pic.twitter.com/iJfgBwM0Ze
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La siguiente fue Victoria y presentó un arroz tipo paella con un emplatado que se veía muy simple y que a los jueces no les gustó. Además, le faltó guarnición.
El plato fuerte de Victoria es muy sencillo en emplatado, pero esperamos que los sabores sean estupendos. #MasterChefEcuador pic.twitter.com/8PgG7RrCC1
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Johanna preparó un pescado marinado con puré de camote y salsa que recibió críticas por las proporciones que colocó. La salsa tampoco lució por el color del plato y algunos comensales recibieron partes más duras y secas del pescado.
Johanna logró manejar adecuadamente su tiempo y completó su plato fuerte. #MasterChefEcuador pic.twitter.com/7sVF2NqD1E
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El último en llevar su plato fue Henry. Su emplatado gustó a los jueces y el terminó del bife fue perfecto. Además, logró equilibrar la salsa y la espuma. “La salsa está perfecta, es un demi-glace bien hecho, por reducción, bien de acidez, de brillo, de texturas, muy bien”, dijo el chef Rausch.
Henry logró solucionar las fallas en su preparación y sirve un delicioso plato fuerte. #MasterChefEcuador pic.twitter.com/9cYbFaUK1V
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Postre
Después de terminar los platos fuertes, los participantes presentaron los postres y obtuvieron buenos comentarios por los sabores y las técnicas que usaron.
Los comentarios del postre de Alexandra son prometedores. ¿Será una de las finalistas? #MasterChefEcuador pic.twitter.com/EAC5fy5wF6
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Top 3
Sin embargo, tras probar todas las preparaciones, los jueces deliberaron y decidieron que Alexandra, Henry y Victoria tuvieron mejores platos y, por lo tanto, se convirtieron en los finalistas de MasterChef Ecuador.
¡Lo logró! Henry llegó a la final… ¡Bien jugado! #MasterChefEcuador pic.twitter.com/dyagtosxLC
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Por otra parte, Johanna tuvo que abandonar la competencia. “Eres una cocinera muy consistente, muy disciplinada, que estudia mucho, que entiende la técnica y, además de eso, eres fantástica. Yo creo que este es un viaje que para ti va a ser fantástico y que te ha servido en un momento muy difícil de tu vida”, le dijo el chef Rausch.
Todos pudimos ver a la gran cocinera que es Johanna, pero sobretodo su fortaleza y tenacidad. #MasterChefEcuador pic.twitter.com/FCCfcTmC6C
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