Cuando se habla de esta planta milenaria no es difícil entender por qué en distintas épocas de nuestra historia fue tan bien aprovechada, resulta que todo en ella es útil y productivo, esto a pesar de que extraer sus dulces bondades no es tarea fácil.
Es tan generosa y extraordinaria que se abre paso en los más desérticos terrenos.
Hoy, les contamos de qué se trata esta cruzada para rescatar este cultivo ancestral y todo lo que se puede hacer a partir del agave.
