Un restaurante árabe de Guayaquil fue clausurado por graves incumplimientos sanitarios. Ratas calcinadas, cucarachas muertas, mal manejo de almacenamiento de…
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La conservación de los alimentos congelados durante los apagones preocupa a la comunidad
Los apagones programados en Ecuador ponen en riesgo la conservación adecuada de los alimentos congelados. La contaminación cruzada de lácteos,…
¿Cómo conservar los alimentos en el refrigerador y congelador durante los apagones en Ecuador?
El apagón nacional anunciado por el Gobierno comenzará a las 22:00 del miércoles 18 de septiembre hasta las 06:00 del…
Cinco alimentos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico de tus hijos
Miles de estudiantes regresan a clases desde este lunes 1 de septiembre del 2024, en el régimen Sierra – Amazonía…
Clausuran restaurante por falta de higiene en la preparación y almacenamiento de alimentos en el norte de Quito
Un restaurante ubicado en el sector de la Mariana de Jesús, norte de Quito, fue clausurado por falta de higiene…
Arcsa decomisó 3 182 cosméticos, productos naturales y alimentos adulterados
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) decomisó, este jueves 13 de junio del 2024, 3 182…
La fermentación, un proceso que aporta sabor y salud a los alimentos.
En nuestro primer reportaje vimos algunas recetas en las que la fermentación hace su magia para transformar algunos ingredientes simples…
Ingredientes simples que se transforman en superalimentos gracias a la fermentación.
Aunque en los últimos años se habla mucho más acerca de la fermentación, en realidad ha acompañado a la humanidad,…
Clausuran supermercado en Azuay por tener alimentos caducados desde 2022
Más de 2500 alimentos caducados se encontraron en un supermercado en Azuay este miércoles 29 de mayo del 2024. La…
Gobierno denuncia irregularidades en compra de alimentos en hospital de Guayaquil
El Gobierno Nacional presentó una denuncia en Fiscalía por presuntas irregularidades en el proceso de compra de alimentos para el…
Dos fábricas de alimentos fueron clausuradas por insalubridad en Cotopaxi y Azuay
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró dos fábricas de alimentos en Cotopaxi y Azuay, pues…
Gobierno pide a Fiscalía investigar a empresa proveedora de alimentos en cárceles de Ecuador
El Gobierno de Daniel Noboa pidió la Fiscalía que investigue presuntos actos ilícitos que involucrarían a la compañía Lafattoria S.…
Más de 2 000 alimentos, cosméticos y cárnicos caducados fueron decomisados
Más de 2 000 alimentos, cosméticos y cárnicos caducados fueron decomisados en Macas, en Morona Santiago, este lunes 22 de…
Miles de alimentos y cosméticos sin registro sanitario decomisados en Quito
Cajas llenas de productos fueron retiradas de una feria en el norte de Quito. Miles de alimentos y cosméticos sin…
Daniel Noboa entregó bonos, electrodomésticos y kits de alimentos en La Gasca tras el aluvión
El presidente de Ecuador, Daniel Noboa, entregó bonos de contingencia, electrodomésticos y kits de alimentos en el sector de La…
Lista de 10 alimentos contaminados con plomo, según Arcsa
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) mantiene 10 alimentos en la lista de productos contaminados con…
Alimentos que se venden en parque La Carolina de Quito contienen heces, salmonela, moho…
Los alimentos comercializados en el parque La Carolina de Quito contienen microorganismos como coliformes fecales, salmonela y moho, entre otros.…
La ley que pretende reducir el desperdicio de alimentos en Ecuador
Aunque es un problema global, no deberíamos verlo con tanta distancia pues con algunas prácticas que tenemos a diario en…
Conmoción por ataque israelí a multitud que esperaba alimentos en Gaza
Conmoción mundial por el brutal ataque israelí en una zona donde cientos de personas aguardaban el reparto de alimentos en…
Arcsa actualiza listado de alimentos procesados no aptos para el consumo
La reciente detección de plomo en ciertos alimentos procesados que son comercializados en Ecuador ha generado preocupación entre los consumidores,…